第879章 甜感（下）

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　　“想要让人感受到甜味，并不一定得靠糖。”

　　徐来意味深长说了这么一个理论。

　　而后，他当着所有人的面，再次冲了两大壶咖啡。

　　他按照左右的顺序，分别给了每个人两杯。

　　让大家带着问题去品尝。

　　“哎，好像左边这个是要甜一点。”

　　“不对啊，我感觉右边这个更甜一点，你是不是拿错了？”

　　“你们尝到甜味了？为什么我没尝出来？”

　　“不是，咱喝的是同一个壶里倒出来的咖啡吗？”

　　同样的咖啡，不同的人尝出不不同的结果。

　　更多的疑问出现了，大伙越喝越迷茫。

　　“你呢？”

　　徐来看向小天，带着一丝期待，“有尝出甜味吗？如果有，那一杯更甜？”

　　“左边更的更甜。”

　　小天很肯定的说道，“我确定就是左边这一杯更甜！”

　　“冲泡方法的不同，真的能改变咖啡的甜味？”

　　众人此刻已经不知道说什么好了。

　　尤其是那一小部分品尝到咖啡甜味的人群，内心简直震惊到说不出话来。

　　他们是看着徐来冲的咖啡。

　　同一个批咖啡粉，同样的容器，同样的水温。

　　唯一不同的只是注水冲泡和焖蒸的方式。

　　在场的人基本都是厨子或者吃货。

　　他们清楚的知道同一种食材在不同厨子的手里可以做出不同的味道。

　　但问题是，那是在有其他调味料参与的前提下。

　　此刻徐来在不加任何调味料的前提下，仅仅是改变了一下注水方法，就能提升甜味简直是匪夷所思。

　　要不是亲眼看见……

　　不！

　　就算是亲眼看到了也觉得离谱。

　　徐来笑了，再次给出解释：“这也是甜感。”

　　从化学的角度来分析，这两杯咖啡的含糖量是一样的，因为出自于同一批咖啡豆，研磨的程度也是一样的。

　　那为什么会出现一杯更加甜呢？

　　原因很简单。

　　因为大脑觉得左边或者右边的那杯更甜。

　　关键词【大脑】。

　　没错！

　　大脑被欺骗了。

　　你觉得甜，是大脑让你觉得甜。



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