第870章 顶级咖啡（上）

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”

　　事实上，不只韩天明，王胖子和白冰洋也是如此。

　　他们三人都没有去考核九星厨神。

　　倒不是说他们实力不够，而今他们三人的厨艺早就超越了一般的九星厨神。

　　这一点毋庸置疑，在徐来不在的情况下还有这么多人来挑战就是最好的证明。

　　而之所以他们不去考核九星厨神，主要有两个原因。

　　首先是觉得没有必要。

　　在过去九星厨神对于他们来说，是遥不可及的目标，是做梦都像要达成的成就。

　　但遇到徐来之后他们发现九星厨神不过如此。

　　尤其是新规之前的九星厨神，大多数都是混子，没什么真才实学。

　　平日里装模作样耀武扬威，但真正遇到高手，脸都要被打肿。

　　也就是自那之后，他们开始将重心转移到了自身的厨艺上。

　　至于另外一个原因，则是三人心中的新梦想。

　　他们都想赢下徐来一局拿下九星厨神的头衔。

　　再不济平局也是可以的。

　　这是三人的执念。

　　“白大厨，你刚刚说总共有五个步骤，那除了称咖啡豆和热水外，还有什么呢？”

　　“还是先说说咖啡豆和热水的比例吧？”

　　“对，先说下这个比例吧，我感觉这才是重点，步骤什么的可以回去慢慢查。”

　　人群中有人说道。

　　并不是所有人对咖啡都有了解，在场大部分都是中餐厨师，冲咖啡这事儿，除非是接触过，不然大概是不知道其中门道的。

　　手冲咖啡并不像速溶咖啡那样倒进去直接加水就好。

　　“大概的比例为每100克水对应使用6到8克的豆子。”

　　“在水固定的情况下，咖啡浓淡取决于豆子的分量，喜欢浓一点就8克，喜欢淡一点就6克。”

　　“当然，这一切的前提都是比赛，平时自己喝可以随意。”

　　白冰洋微微一笑，耐心给众人进行了一波科普。

　　“你们有没有觉得白大厨身上有一股徐真神的味道？”

　　“哎，你也这么觉得吗，我还以为只有我这么认为。”

　　“像，太像了

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