第816章 行军粮

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术的突破，行军粮也先后经历了很多次升级。

　　商朝时期，当时军粮的主要来源是田猎，猎到什么吃什么。

　　田猎的规模非常大，据甲骨文记载，商人一次狩猎可获得四百多只鹿。

　　到周朝田猎规模更大，周武王曾一次就猎杀了上万头野生动物。

　　这是刻在东方人骨子里的天赋，流传至今。

　　战国到唐朝，军粮进行了第二次升级，逐步改为了小米。

　　战国之后，汉族正式成为一个农耕民族，谷类便成为了民众的主食。

　　而小米则作为军队主要的口粮，一直持续到唐代。

　　究其原因，有如下三点：

　　一是因为小米保质期极长。

　　唐朝文献记载，小米可以保存九年，实际上远不止此，隋朝灭亡二十年后，留在长安的小米依然还可以吃。

　　二是因为其他农作物产能有限。

　　比如小麦和大米，在当时的产量极低，供远小于求，说是奢侈品也不为过。

　　三是因为烹饪简单。

　　战争情况下没条件精制食物，且当时的炊具多为陶制品，而陶制品并不适合炒菜，所以小米大多只能拿来煮粥。

　　再后来，唐代以后，军粮进行了第三次升级，改为了麦米。

　　唐朝时，由于统治范围很广，人口的聚集中心逐渐南移，这便导致了麦稻的产量增加，军粮也就逐渐从小米变为了麦米。

　　行军前，士兵们会随身携带一个长条布口袋，里面装满米、麦、高粱等粮食。

　　等开火的时候，每人掏出一把来，煮一锅一起吃，没条件开火的时候就直接抓一把生吃。

　　有点类似于今天的“炒面粉”。

　　到明朝，行军粮得到了第四次升级。

　　烧饼正式上线。

　　其中最有名的便是锅盔饼和光饼了。

　　锅盔饼两面是香脆的锅巴，中间柔软又厚实。

　　吃起来味道很淡，但很有嚼劲，且越嚼越香。

　　而光饼前面便说过，将圆饼烤熟之后，中间戳一小孔，拿绳子串起来，利于携带。

　　徐来取二者之长，做了这样一份特殊的锅盔饼。
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