第575章 胡辣汤的流派（下）

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吃的时候，那份柔韧顺滑，清爽可口是有别于其他流派胡辣汤最明显的特征。

　　“鲁山胡辣汤！”

　　“真聪明，上奖励！”

　　与其它地方不同，鲁山胡辣汤加入了粉皮，这便使得它在口感上比其他的胡辣汤多出了一份Q劲，显得更为精妙。

　　“周口胡辣汤！”

　　“虽然没有说全，但鉴于这个问题的难度，也算你对！”

　　周口不仅有逍遥镇胡辣汤，其实还有金老四金记胡辣汤。

　　这种胡辣汤的历史非常悠久，最早可以上溯到北宋年间，其汤色琥珀、酸辣适口、香味四溢、肉烂面筋。

　　值得一说的是，它当中还特别添加二十几味中药材，醒酒提神、健脾开胃，对人体有食补食疗的作用。

　　可以说，周口金老四的胡辣汤，是“最”原始，也“最”为古老的胡辣汤。

　　“淮阳胡辣汤！”

　　“正确，这个胡辣汤可大有来头啊，它可是大明皇帝朱元璋独爱的胡辣汤。”

　　淮阳胡辣汤代表是朱麻子炖肉胡辣汤，其先祖朱麻子朱锦章曾救过明太祖朱元璋，他即位以后，把这位朱姓老汉宣召到宫廷御膳房，专司汤膳。

　　其特点是稀稠均匀，咸甜适中，肉烂如泥，酸辣可口，香味四溢。

　　诗文"朝饮胡辣汤，暮嗝尚余香"说的就是淮阳胡辣汤。

　　“开封胡辣汤！”

　　“准确来说，应该是【封素胡辣汤】才对，下次不要漏了。”

　　开封素胡辣汤颜色浅淡，没有牛羊肉汤成分，主要是采用素食材，对原料、香料配比严格，食材加工考究，味道清醇，因颜色浅，食用时无色素添加之虞。

　　“郧县胡辣汤！”

　　“菏泽胡辣汤！”

　　“南阳胡辣汤！”

　　越来越多的同学蒙对了答案，一直到所有的奖励都被领完，这场“闹剧”才算是结束了。

　　虽然过程稍微粗暴了点，但结果是让他满意的。

　　其实细究起来，胡辣汤的流派绝对不止这么点，经过这么多年的演变，它早已是百花齐放百家争鸣。

　　相信在未来，它还会继续演变下去，开创更多的流派。
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