第568章 恩施炕土豆（上）

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　　“罢了，不想了，船到桥头自会直，到时候再说！”

　　想了半天也没想到如何快速搞到一个亿，徐来最终决定先把今天中午的奖励给做出来。

　　作为一个热爱美食，且立志要成为厨师的男人，做饭或者看别人做饭对于徐来来说，是一件非常解压且放松的事情。

　　网上有过一个说法。

　　当你不知道未来的路怎么走的时候，就出去开开车，手里握着方向盘，用不了多久就会找到方向。

　　以此类推，对于一名厨子而言，手里的菜刀就是寻找方向的方向盘。

　　“小土豆洗好了吗？”

　　找到洗菜的阿姨，徐来问道。

　　酱香饼的奖励，是用小土豆制作的。

　　没错，正是恩施大名鼎鼎的【炕土豆】。

　　恩施，位于湖北西南部，地处鄂、湘、渝三省（市）交汇处。

　　西连重庆市黔江区，北邻重庆市万州区，南面与湖南省湘西州接壤，东连神农架、宜昌。

　　这样一个地方，注定它的美食会跟湖北中部有着非常明显的差别。

　　最明显一点，便是土豆了。

　　至今，当地还有人称呼土豆为“洋芋”。

　　在恩施，有一种将整颗土豆直接吃的吃法，当地人称呼它为“吃洋芋”或者“吃黄金果”。

　　“还有两袋没有洗好，你右手边那些都是处理完的。”

　　阿姨指了指水盆中的小土豆说道。

　　这些土豆是从恩施当地空运过来的。

　　对于这个做法，众人都非常不理解。

　　土豆这种东西，全国各地都有。

　　就算是小土豆，很多地方也有种植，这么几大袋土豆走空运，实在是有些划不来。

　　“嗯，不错，后面的也都洗完吧。”

　　徐来从盆中拿出一颗通体金黄色，浑圆如同荔枝般大小的土豆。

　　做【恩施炕土豆】，最好的选择是恩施当地的小土豆，而且最好是新挖出来的。

　　恩施的小土豆多生长在海拔数千米的山坡下，特殊的生长环境造就了它淀粉含量很高，质地细腻，粉甜且香的特点。

　　挖出来简单清洗一下就能出现金黄色、圆滚滚的果子。

　　在古代农忙的时候，当地的农民最常见的吃法就是将新鲜的土豆剥了皮，放在锅中焖熟了，再用小

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