第242章 米皮

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们还在做风险评估。”

　　营长李卫解释道。

　　当然，最后一句关于油罐车的话，他并没有说出来。

　　一辆满载的油罐车发生侧翻意味着什么，就连小学生都清楚。

　　g74和g75隧道隔着这么近，万一到时候发生爆炸，指不定会给这边造成什么影响。

　　为了照顾众人的情绪，所以他选择了隐瞒。

　　这也是领导在电话里明确指出的一点。

　　他知道大家都想着早点离开这里，但这个事情急也没用。

　　外面的救援队，24小时不间断作业，很多人都是连轴转，大家都很辛苦。

　　目前在这里的人，有吃有喝，比起其他受困的人，已经是相当幸运了。

　　“大家别担心了，这个时候，咱们就不要给国家添麻烦了。”

　　“咱管好自己，吃好喝好就是对救援人员最大的帮助。”

　　“今天的晚饭已经给大家准备好了，咱们还是先去吃饭吧。”

　　徐来也及时开口，朝众人说道。

　　今天的晚饭，可以说是大家共同努力的结果，原材料就是那两个蛇皮袋的米粉。

　　“咦，这不是凉皮吗？”

　　煤炭哥第一个拿到了晚饭，脸上有些诧异。

　　碗里是一份米白色的条状物，面上淋着酱油和香醋，乍看之下，跟常见的凉皮是一模一样。

　　“其实也可以说是凉皮，但这是用大米做的。”

　　“严格来说，应该叫【米皮】。”

　　“你尝尝看味道怎么样。”

　　徐来从盘子里揭开一张烫好的米皮，笑着说道。

　　米皮，是起源于陕西西安的一种小吃，以米为主要原料，通过一系列的蒸制加工，做成的一种美食。

　　第一步就是将生米浸泡一段时间，然后连水一起放入破壁机内，打成米浆。

　　如果没有破壁机的话，就得像他这样，依靠人力，用锤子将其捶成米粉，然后兑水（凉水）。

　　制作米皮的第二步，名为【烫浆】。

　　直白点说就是，将烧开的开水，淋入米浆当中。

　　这一步是米皮是否成功的关键。

　　诀窍是分批次加入开水，而且需要掌握好比例。

　　徐来的比例是，一斤米浆兑300毫升开水。

　　这是他实验之后的结果。

　

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