第93章 六星巅峰甜点师

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力去学习甜点，无异于邯郸学步。

　　到头来两边都学不好。

　　“谁告诉你甜点，就是做蛋糕的？”

　　徐来翻了翻白眼，没好气地说道。

　　甜点，即甜品。

　　单从字面上来理解，就是用糖做成的点心，又或者带甜味的美食。

　　这是是一个很广的概念，种类繁多。

　　但大致上可以分为两类。

　　中式甜品和西式甜品。

　　可从来也没有谁说这甜品非得是蛋糕！

　　不过他可以理解白冰洋说出这样的话。

　　提及甜点，大多数人脑海中会不自觉浮现那些蛋糕店内，裹着一层奶油，裱画得很精致的蛋糕。

　　这很正常。

　　造成这种情况的根本原因，只能归结于历史因素。

　　不少人觉得甜点还得看国外，认为国外的甜品才是正儿八经的甜品。

　　然而，徐来对这个观点却嗤之以鼻。

　　要说做甜点，咱们才是祖宗！

　　就拿一个最常见的夏日甜点【冰淇淋】来举例。

　　多少人误以为这是外国人的发明。

　　但实际上，这玩意是妥妥的本土美食，是咱老祖宗的发明！

　　早在唐代，长安的市场上已有了专门做冰买卖的商人。

　　再到晚唐，商人为了招来生意，在冰中加糖，更吸引顾客。

　　直至宋代，中国的冷食甜品种类就更多了。

　　如“砂糖冰雪冷元子”、“雪泡梅花酒”、“冰酪”等等。

　　诗人杨万里有诗云：“似腻还成爽，才凝又欲飘；玉来盘底碎，雪到口边销。”

　　这说的难道不是冰淇淋？

　　咱老祖宗的甜品，只是比较含蓄，并没有像西式甜品那样张扬，喜欢重油重糖。

　　清淡的甜味，才是中式甜品的基调。

　　但也正是因为这个原因，才导致中式甜点在一些地方落了【下风】。

　　毕竟现在人生活节奏快，都喜欢吃些重油重辣，重口味的东西。

　　虽然喜欢重口味并不是个好习惯。

　　但佛祸相依，也许也是因为这个原因，川菜的传承才能一直延续到现在。

　　因为大多数人对川菜也存在误解，认为辣就是川菜的。

　　“徐哥，要不，咱们还是选择别的组吧……”

　　被白了一眼的

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