第79章 萝卜做的凉菜

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萝卜丁、萝卜片、萝卜丝，甚至就连萝卜皮都可以用来做凉菜。

　　但总体来说，夏天用萝卜做的凉菜，大多数都属于小咸菜的范畴。

　　问题就在这里。

　　如果做小咸菜的话，貌似太过于普通了些，有些上不得台面。

　　毕竟，这可是《美食的诞生》solo赛。

　　其实不仅是白冰洋，现场其他厨师，包括那名跟戴立solo的六星厨师，也都是有些疑惑。

　　好奇这萝卜，到底能玩出什么花样。

　　“他居然不是切丁，而是取了那么厚的一大块萝卜？”

　　人群中，有人大喊。

　　白冰洋的那根萝卜很大，很粗。

　　许多人一开始都以为戴立会将其处理成丝状或者条状。

　　然而戴立貌似并不是这样想的。

　　他斩去了两头，只截去了萝卜中间最为粗壮和水灵的一部分。

　　用刀一番修正后，一块圆形的萝卜柱被他放在了盘子里。

　　“这么厚一块萝卜，到底要怎么做凉菜？”

　　“这么厚，还怎么杀水？”

　　“他不会是想做水煮萝卜块吧？可那不是凉菜啊！”

　　戴立的选择，让不少人摸不着头脑。

　　不是说凉菜不能有【厚】的。

　　像著名的拍黄瓜，就不是【薄】凉菜。

　　只是戴立的这一块萝卜柱，也忒厚了点，跟冬天吃的关东煮里面的大白萝卜都有的一拼。

　　在这样厚实的前提下，要想将其做成凉菜，真的是很有挑战性。

　　“有点意思！”

　　看到这萝卜柱，徐来一开始也是一愣，但很快便想到了一个菜。

　　他笑了。

　　没想到这戴立的知识面还挺广，居然连这一道菜都研究过。

　　“徐兄，你是不是知道他要做什么？”

　　一旁的吴飞注意到徐来的表情，有些吃惊地问道。

　　说实在的，他没看明白戴立想做什么。

　　在他见过的萝卜菜里，也只有冬天的菜才会用到很粗厚的萝卜柱。

　　“徐哥，你知道他在做什么，快点告诉我呗。”

　　白冰洋也歪着脑袋看了过来，一双眼睛里写满了求知欲。

　　而听到这话的厨子们，也都跟着看了过来。

　　“我现在说，合适吗？”

　　徐来先是看了一眼a组的

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