第73章 宋书的刀工

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　　“早就准备好了，徐哥，你看看。”

　　白冰洋从身后拿出了一个木盒子，笑着说道。

　　这是徐来几天前吩咐他做的。

　　为了保证品质，他全程盯梢，没有放过任何一个细节。

　　可以说，这盒子里的东西，绝对是上品中的上品。

　　徐来打开盒子，看了一眼，用手指轻轻弹了一下，柔软q弹的触感从指尖传来。

　　他很满意：“干得不错！”

　　“徐哥，我帮你拿出来吧。”

　　白冰洋自告奋勇道。

　　“不急，先放一会儿。”

　　徐来摆了摆手，盖上了盒子。

　　他看向对面的宋书。

　　solo赛嘛，时间很充裕，即便是让宋书先做完，他再做也来得及。

　　主要他也想看看宋书处理这宝塔肉的水平。

　　这功夫，可不常见。

　　宝塔肉是一道超高难度的家常菜，主要难度在于需要超高的刀工。

　　切的时候必须看着肉皮随时掌握厚度，边切边转，就像削苹果一样。

　　一旦切断，整道菜直接报废。

　　宝塔肉刀工有两点很重要。

　　其一是塔皮的厚薄程度。

　　塔皮越薄，越能体现一个厨子的刀工，最终评测的分数自然也就越高。

　　其二则是塔身的高度。

　　塔身越高，说明切出的肉片越多，同样也是刀工厉害的表现。

　　“宋书的那个模具，好像是特殊定制的，那塔尖竟然有那么高，他能成功吗？”

　　有人疑惑道。

　　宋书准备的这个模具，比一般做宝塔肉的都要大，而且高度也比常见的要高。

　　徐来也是注意到了这一点。

　　另外，他还发现，这模具很新。

　　像是一次都没用过。

　　显然，这应该是宋书最近几天让人去定制的。

　　看得出，宋书为了这一场solo赛，真的是倾尽了全力。

　　“哎，徐哥，我有两个问题不太明白。”

　　一旁，白冰洋注意到宋书切肉的动作，有些好奇。

　　“我猜你的第一个问题是，为什么宋书放弃了那把又薄又细的刀，而改换回了龙头刀？”

　　徐来嘴角上扬。

　　“嗯。”

　　白冰洋

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