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第三百零二章 她知道他哄着她玩
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行,谢谢你。我给你拿钱去。“
二样面,就是一半白面,一半玉米面。
徐夏给人拿钱。那老板拉住她,“天冷了,要羊头肉不要?“
羊头肉?
徐夏一听这,也当即就挺住了脚,露出兴趣,“我看看?“
“得勒!“
羊头肉是羊身上
少有的精华部位。这部分的肉,肉质鲜嫩,口感细腻,被誉为羊肉中的精华。甜水县一旦天气降温,就会有人骑着自行车走街串巷,买的是白水羊头肉。
白水羊头,算是这边的地方小吃。在其余的地方徐夏还真不多见。这么多年,等到了后面,做的好的也不多,都加了香辛料,非要到原产地吃羊才行。
纯正白水羊头肉,烧好了冷却下来,上面还挂着肉冻,颤颤巍巍,蘸一碟子椒盐,到了开着暖气的室内,吃一口清冽醒脑。要是再配上二两烧刀子,这就是普通人家秋冬寒夜一乐。
徐夏说瞧瞧,送货的大叔这次是下车,把车后座的筐子给打开,里面一个秤盘,盖着白布。
白布掀开,赫然就是三个做好的羊头,还有装椒盐的牛角。
“脸还是信子?您开口,要哪儿给您切。“老板热情招呼,徐夏伸头过去看,指了指脸那块,”给我这块吧。片一下,另外椒盐也给我一点。“
“得嘞!“
收到徐夏的指令,老板切过羊头,拿出小刀就开始片肉。一片片,都能透光。
行家一出手就知有没有。这羊头肉冷香,高手切出来的比纸片还要薄。徐夏顿时眉开眼笑。
好多姑娘不爱吃羊,嫌弃腥膻,她倒是秋冬好这口。
除了这羊头肉,还爱吃羊肉拌面,羊蝎子。
徐夏这边量大,她要了大半个羊头,准备回来自己另外调味。
“要是卖得好明天我问你
定整个的羊头。”
拎着东西进去钱,徐夏答应老板。
通常三轮车上吃白水羊头,卖的老板都是回民,大胡子白帽尖,一把尖刀,闪电般带残影的手速,片出纸一样的薄片,加粉丝一煮,撒点香菜,就个白芝麻烧饼,连吃带喝的。
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