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第633章 扬州炒饭(中)
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的便是【兰州拉面】了。
总之,严格意义来说,扬州炒饭,其实存在两个版本。
一个粤菜版,一个苏菜淮扬菜版本。
具体哪个版本才是正宗的扬州炒饭,没有人能说清楚,毕竟都过去这么多年了。
所以,徐来今天两种版本的食材都准备了,黄保罗做什么,他就做什么。
当看到鸡汤的那一刻,他就明白了。
黄保罗这家伙,选的是比较罕见的粤菜版本的扬州炒饭。
“……”
黄保罗的脸整个黑掉了,万没有想到徐来也知道这里面的坑。
不过现在说什么都没用了,只能用厨艺上来一分高下。
“嗤!”
下一秒,他和徐来同时开动。
在所有人的注视下,两人将各自碗里的鸡汤,全部倒入锅内。
锅内还有刚才炒制的馅料,和鸡汤混合在一起之后,变得浑浊起来。
“这……”
突如其来的这一幕,让所有人,不管是现场的观众还是直播间的网友,全都傻眼了。
将那么大一碗鸡汤全部倒入锅内,同刚才那些炒好的料一起煮,这真的是一个颠覆性的操作。
谁能想到扬州炒饭会是这样。
如果是某一位这么做,大伙还会发出提问,可九星厨神黄保罗和徐来都这么做,那就表示他们这样的做法是正确的。
现场有人将目光放在蔡老和两名黑舌头身上,希望他们做出解答。
但蔡老只是微笑,两名黑舌头也是对视了一眼,全都不说话,完全没有要解释的意思。
这让不少人心里是痒痒的。
趁着这个工夫,徐来和黄保罗也没闲着,将刚才的干贝丝、海参丁也放到了锅里。
一大堆食材在鸡汤里,油渍浮在表面使得鸡汤变得浑浊起来。
两人都像是在熬汤一般,开大火。
“待会儿该不会要把米饭放到这里面去煮吧?”
有人脑洞大开,提出了假设。
做炒饭先熬汤,如此怪异的烹饪方式,已经将众人的思维给彻底颠覆了。
随着时间一点点过去,锅中的汤已经沸腾了。
各种食材在鸡汤的带领下,翻腾起来,看样子已经
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