第538章 肠粉（上）

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交代，你到底藏了多少东西？”

　　“烤肠你会、煎饼果子你会、这肠粉你还会，我怎么感觉就没啥你不会的？”

　　“关键这味道，虽然跟徐哥比起来差了一点，但也是相当可以了啊。”

　　老黄再次震惊了众人。

　　因为肠粉东西，他也会。

　　众人之所以惊讶，倒不是因为老黄“会”，而是因为他的手法。

　　这家伙的做肠粉的手法，太特么娴熟了，就跟专业培训过似的。

　　而且，速度也是相当地快。

　　“嗨，都是摆摊摆出来的。”

　　“那会儿穷嘛，天天出摊，没事就跟隔壁左右的人学两手。”

　　“都是为了赚钱……”

　　老黄嘿嘿一笑。

　　他也是没想到，当初谋生的手段，现在居然成为了众人赞赏的点。

　　不过这也是没办法的事情。

　　肠粉也是路边摊常见的一道美食。

　　这纯粹是撞到他枪口上了。

　　“不行，我得再吃一份老黄做的肠粉，我要看看我跟老黄差多少秒。”

　　“那我也要一份，给我加两个鸡蛋吧老黄！”

　　白冰洋和王胖子做肠粉的速度比不上老黄，这会儿两人分别拿着个计时器，认真观察着老黄的动作，想要分析制作肠粉的诀窍。

　　一份肠粉，看起来虽然简单，但步骤并不少。

　　首先是刷油。

　　在特制的肠粉模具中刷上一层薄薄的花生油。

　　这一步操作是为了防止肠粉粘黏。

　　老黄的动作非常快，那沾了油的刷子跟书法家似的，刷刷刷就结束了。

　　一勺白色的“米浆”倾倒在模具中。

　　只见老黄单手拎着那模具，上下左右快速摆动，那原本一滩的白色米浆很快便摊开了。

　　两个生鸡蛋被打破，软滑的鸡蛋落入模具之中。

　　一个刷子快速将鸡蛋划开，使其尽可能均匀散开。

　　做完这一步之后，他又用勺子舀起一勺牛肉和虾肉，撒在肠粉上。

　　其实肠粉的配料何其之多，远不止牛肉和虾肉这两样，但徐来最终还是选择了这两样。

　　因为从平时食堂的肉类消耗来看，牛肉和虾肉更符合大部分同学的口味。
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