第250章 油泼面

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　　“余大厨，咱啥时候开午饭啊。”

　　“能稍微早一点不？早上那羊肉汤虽然喝得很爽，但是根本不顶饿啊。”

　　“哎，早知道多吃两个顶顶糕的。”

　　“你这话说得，好像你想多吃两个就能多吃两个似的。”

　　“都不够分好不好，我就吃了半个！”

　　才上午11点，一群人便围了过来。

　　大多人都挺不好意思的。

　　本身余大厨给大伙做饭就很辛苦，在这种时候还过来催饭，纯粹是给余大厨添麻烦。

　　心里或多或少有些过意不去。

　　“嗯……行。”

　　“不过羊肉已经没了，早上连羊骨头也都敲碎了炖汤。”

　　“要不，吃面吧，你们觉得怎么样？”

　　徐来认真想了一会儿，这样说道。

　　嚣张哥的车上，面粉足足有两大袋。

　　早上的月牙饼是单独给嚣张哥做的。

　　因为时间仓促的原因，所以他只做了四五个月牙饼，使用的面粉并不多。

　　剩下面粉勉强够大家吃上一顿的。

　　“行啊，面食好啊，我就喜欢吃面食。”

　　“呃，可是，没有肉的话，面条会不会……”

　　“去去去，有的吃就不错了，还嫌这嫌那。”

　　“就是，你不吃一边呆着去，我们吃！”

　　“我，我不是那个意思，谁说我不吃了！”

　　又是一次为了食物的争吵，徐来顿时哭笑不得。

　　让众人去一边等候，喊来王胖子和白冰洋，便开始制作食物了。

　　因为王胖子和白冰洋都不擅长面食，所以徐来便站在两人中间。

　　“和面的时候，一定要加一点盐和碱，这样做出来的面条口感更劲道，味道更香。”

　　“盐直接放入水里，和面的时候，一点一点往里加，具体加多少可以根据个人口味来。”

　　“碱的话，直接倒进面粉里就行……”

　　徐来一边讲解，一边朝两人展示自己手上的动作。

　　老话说的好：“碱是骨头盐是筋。”

　　这是老祖宗总结出来的经验。

　　当时的人们不知道原因，但是后来从科学的角度去分析的话，就很容易理解了。

　　盐的主要成分是氯化钠，可以溶于水，是强电解质。

　　和面时加入盐水，钠离子就会游离在面粉蛋白质周

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